MARIA EUGENIA GONZALEZ RODRIGUEZ

Implementación de un polo de desarrollo e innovación agroecológico para la región de Ñuble.

Hurdle technologies en postcosecha” para incrementar el potencial de almacenamiento en cerezas orgánicas de exportación

Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial

Utilizacion completa del fruto del c astaño, para la elaboración a escala piloto de una crema untable con la incorporación de aditivos especilizados que le otorguen propiedades funcionales, permitiendo impulsar y abrir nuevos nichos de merc ado para la agrupación de castañeros de el Carmen

Innovación para un modelo de negocio basado en la asociatividad de recolectores de PFNM de la Región del Biobío que permita impulsar sus emprendimientos y superar la brechas del ámbito productivo-tecnológicoy del branding

Centro para la investigación e innovación en fruticultura para la zona sur

SEMINARIO DE INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA CON ENFOQUE EN ALIMENTOS SALUDABLES, SUSTENTABILIDAD Y RECURSOS NATURALES

“Agregación de valor a frutos recolectados de Rosa Mosqueta a partir de la creación de grageas comestibles con propiedades funcionales para la incorporación de un eje competitivo que favorece el desarrollo de la Coordinadora Regional de Recolectoras y Recolectores del Biobío A.G.

MEJORANDO EL USO DE LA LUZ A TRAVÉS DE MALLAS FOTOSELECTIVAS EN HUERTOS DE MANZANO: ESTUDIO DE MECANISMOS FISIOLÓGICOS Y EFECTOS SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE FRUTOS

HOW DO FRUIT TURGOR AND PHYSIOLOGICAL PARAMETERS AFFECT PITTING SUSCEPTIBILITY DURING POSTHARVEST STORAGE IN SWEET CHERRIES?

UNIDAD DE INVESTIGACIÓN

PROYECTO DE TESIS

ALIMENTOS FUNCIONALES