Magíster en Nutrición Humana
El Magíster en Nutrición Humana de la Universidad de Concepción está diseñado para profesionales de diversas disciplinas, incluyendo ciencias de la salud, ciencias sociales, biológicas y educación. Este programa de carácter profesional se ofrece en modalidad no presencial durante el día, con dedicación parcial y una duración de dos años. Su principal objetivo es desarrollar graduados y graduadas con competencias avanzadas en alimentación y nutrición, centrándose en dos áreas de desempeño: "Alimentación con Enfoque Social" y "Nutrición y Salud". A lo largo del programa, los estudiantes cursarán un total de 8 asignaturas básicas y 3 de especialización, acumulando 18 créditos UdeC y 63 créditos SCT. Durante su formación, se promueve un análisis exhaustivo del contexto alimentario y nutricional, así como de los factores sociales que influyen en la alimentación. También se aborda la relación entre nutrición y salud, enfocándose en intervenciones nutricionales que fomenten el bienestar y mejoren la calidad de vida. Además, se estimula la reflexión crítica durante la pasantía profesional, brindando al cuerpo estudiantil la oportunidad de aplicar sus conocimientos teóricos en situaciones reales, lo que les permite desarrollar propuestas de proyecto en áreas que les interesan. El Programa no solo tiene como meta formar profesionales altamente capacitados(as), sino que también busca contribuir al desarrollo de soluciones innovadoras y sostenibles en el ámbito de la alimentación y la nutrición. Su enfoque holístico considera tanto el bienestar nutricional como la salud integral de las personas y comunidades. Al finalizar el Programa, los graduados/as estarán preparados para asumir roles de liderazgo y generar un impacto significativo en el campo de la alimentación y la nutrición
Tipo
Magister
Carácter
Profesional
Campus
Concepción
Acreditación
4 años
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Perfecciónate con un postgrado respaldado por tradición y excelencia
La excelencia académica que caracteriza a la Universidad de Concepción permite la formación de profesionales altamente calificados en diversas áreas disciplinares.
2 lugar
en Universidades Nacionales
Nature Index (2025)
3 lugar
en Universidades Chilenas
QS World University Ranking Latin America
11 lugar
en Universidades
QS World University Ranking LA
Perfil de graduación
Quienes se gradúen de este programa estarán capacitados para enfrentar los desafíos actuales del entorno profesional.
Perfil del Estudiante
El/La graduado/a del Programa de Magíster en Nutrición Humana es un/a profesional especializado/a capaz de analizar y evaluar críticamente información científica del ámbito de la nutrición y la alimentación para sustentar la toma de decisiones profesionales. Posee competencias para diagnosticar problemáticas o necesidades reales en contextos diversos, integrando de manera articulada dimensiones biomédicas, conductuales, sociales y contextuales, y para formular propuestas profesionales aplicadas orientadas a la resolución de dichas problemáticas. Asimismo, el o la graduado/a se desempeña en forma eficaz en equipos de trabajo multidisciplinarios, actuando con criterios éticos, responsabilidad social y enfoque territorial, y comunica de manera clara, fundamentada y pertinente información, decisiones y propuestas profesionales en forma oral y escrita, en contextos profesionales, académicos y no académicos.
Objetivos Específicos
- - Profundizar en los fundamentos científicos, metodológicos y epidemiológicos de la nutrición humana y la alimentación, desarrollando la capacidad de analizar y evaluar críticamente la evidencia científica para identificar necesidades y problemáticas de salud y sociales en diversos contextos.
- - Desarrollar en las y los graduados las capacidades para diseñar, implementar y evaluar propuestas y proyectos profesionales aplicados orientados a la solución de problemáticas del ámbito de la alimentación y/o nutrición, incorporando criterios de innovación, ética profesional y responsabilidad social.
- - Promover la vinculación con el medio mediante experiencias formativas que fortalezcan la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo en equipos multidisciplinarios, favoreciendo una interacción bidireccional con actores del entorno profesional y social.
Requisitos de Admisión
- Grado académico de Licenciado(a) o Título Profesional cuyo nivel y contenido de estudios sean equivalentes a los necesarios para obtener el grado de Licenciado(a) en la(s) disciplinas de las ciencias de la salud, sociales, biológicas y educación. - Documentación obligatoria, señalada en el apartado 1.10.2. - Evaluaciones del proceso de selección. (Revisión documental, entrevista individual y evaluación de inglés) - Nota mínima de 5.0 para la aprobación/aceptación en el Programa.
Información del programa
Campus
Concepción
Modalidad
Presencial
Docentes del Programa
Conoce al equipo de académicos e investigadores que imparten este programa.
HÉCTOR ANTONIO CONTRERAS MORAGA
GUÍA DE TESISDoctor en Ciencias y Tecnología Analítica
ENRIQUE ALBERTO GUZMÁN GUTIÉRREZ
GUÍA DE TESISDoctor en Biología Molecular y Biomedicina
NERY ALEJANDRA JARA MENDOZA
COLABORADORDoctor en Ciencias Biológicas Area Biología Celular y Molecular
LILIANA IVONE LAMPERTI FERNÁNDEZ
GUÍA DE TESISDoctor en Ciencias Biológicas Area Biología Celular y Molecular
VALESKA ALEJANDRA ORMAZÁBAL VALLADARES
GUÍA DE TESISEspecialista en Laboratorio Clínico
CLAUDIA PAMELA RADOJKOVIC NAVARRO
GUÍA DE TESISDoctor en Biología, Salud y Biotecnologías, espec. Fisiopatologí
MONTSERRAT IRENE FERNANDA VICTORIANO ROJAS
GUÍA DE TESISDoctor en Nutrición Humana
DAMARIS GRICEL ZAPATA FUENTES
GUÍA DE TESISMagíster en Educación Médica para las Cs. de la Salud
FELIPE ANDRÉS ZÚÑIGA ARBALTI
GUÍA DE TESISDoctor en Ciencias Biológicas Area Biología Celular y Molecular
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Tipo
Magister
Carácter
Profesional
Estado
VigenteNombre Oficial del Programa
MAGÍSTER EN NUTRICIÓN HUMANA
Facultad: Facultad de Farmacia
Vigente hasta: 28/10/2025