CHRISTIAN GABRIEL FOLCH CANO

El potencial de las frutas descartadas de la comuna de Yungay: colorantes alimentarios naturales en pasta para una industria sostenible

Implementación del modelo Food Hub, para el fortalecimiento y optimización del proceso productivo y de comercialización del sector castañero de la región de Ñuble

Determination of the health benefits of bioactive compounds of discarded chia plants (Salvia hispanica L.) using UPLC-TOF-MS, and a global evaluation of antioxidant in vitro capacity and its effect in vivo.

Utilizacion completa del fruto del c astaño, para la elaboración a escala piloto de una crema untable con la incorporación de aditivos especilizados que le otorguen propiedades funcionales, permitiendo impulsar y abrir nuevos nichos de merc ado para la agrupación de castañeros de el Carmen

Concentrado Antioxidante de Madera de Olivo para la Industria Aceitera

SEMINARIO DE INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA CON ENFOQUE EN ALIMENTOS SALUDABLES, SUSTENTABILIDAD Y RECURSOS NATURALES

“Agregación de valor a frutos recolectados de Rosa Mosqueta a partir de la creación de grageas comestibles con propiedades funcionales para la incorporación de un eje competitivo que favorece el desarrollo de la Coordinadora Regional de Recolectoras y Recolectores del Biobío A.G.

Fortalecimiento y desarrollo de la investigación interdisciplinaria de la Provincia de Ñuble, a través de la adquisición de una UHPLC-MS en el Campus Chillán de la UdeC

Novel polymers functionalized with b-cyclodextrin to take advantage of the antioxidant richness of wastes from the Chilean wine industry

Evaluación del potencial antioxidante de fracciones libres y enlazadas de diferentes variedades de trigo

Obtención de Extractos con Potencial Actividad Antioxidante a Partir de Madera de Poda de Olivo

Propuesta de una Línea de Extracción para Concentrar Compuestos Antioxidantes del Orujo de Uva utilizando un Filtro de PVPP como Adsorbente