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Académico · Postgrado UdeC

PEDRO SANTIAGO MELIN MARIN

Master of Science

University of California

pmelin@udec.cl

  • Determining the texture of charqui made from matured, defrosted, and salted beef using common salt (NaCl)

    SIN REVISTA 2024 ARTÍCULO CONFERENCIA_LIBRO AUTOR
  • The Effect of Visible Light on the Postharvest Life of Tomatoes (Solanum lycopersicum L.)
    HORTICULTURAE 2023 ARTÍCULO WOS - SCOPUS AUTOR
  • Morpho-colorimetric characterization of the perigonium of the Alstroemeria pulchra complex (Alstroemeriaceae, Alstroemerieae) as an aid to delimit its infraspecific taxa
    PHYTOTAXA 2023 ARTÍCULO WOS - SCOPUS AUTOR

  • Evaluation of colour in rabbit meat prepared with two cooking methods produced and slaughtered in the Ñuble region, Chile

    JAPANESE JOURNAL OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY 2022 ABSTRACT AUTOR
  • Amelioration of chemical and sensory properties of smoked must and wine by aeration
    JOURNAL OF AGRO-INDUSTRY SCIENCES 2022 ARTÍCULO AUTOR
  • Image analysis of real-time classification of cherry fruit from colour features
    JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING 2021 ARTÍCULO WOS - SCOPUS AUTOR
  • Physical, chemical and nutritional characteristics of puffed quinoa
    INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2020 ARTÍCULO WOS - SCOPUS AUTOR
  • Use of a Copper- and Zinc-Modified Natural Zeolite to Improve Ethylene Removal and Postharvest Quality of Tomato Fruit
    CRYSTALS 2020 ARTÍCULO WOS - SCOPUS AUTOR
  • Effect of Doping Natural Zeolite with Copper and Zinc Cations on Ethylene Removal and Postharvest Tomato Fruit Quality
    CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS 2019 ARTÍCULO SCOPUS AUTOR

  • pH and aw evaluation of charqui with beef matured and thawed with sodium reduced salt

    SIN REVISTA 2019 ARTÍCULO CONFERENCIA_LIBRO AUTOR

  • 65th International Congress of Meat Science and Technology, 2019: Book of Abstracts

    SIN REVISTA 2019 ARTÍCULO CONFERENCIA_LIBRO AUTOR

  • Storage stability of poultry meat from broilers fed with dry oregano (Origanum vulgare L.) In the diet

    CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL & ANIMAL SCIENCES 2017 ARTÍCULO EMERGENTE - CATÁLOGO - SCIELO - SCOPUS COAUTOR

  • Colorimetric and morphometric analysis of the flower of Alstroemeria presliana (Alstroemeriaceae)

    JOURNAL OF THE BOTANICAL RESEARCH INSTITUTE OF TEXAS 2016 ARTÍCULO SCOPUS COAUTOR
  • Effect of Vacuum Microwave Drying on the Quality and Storage Stability of Strawberries
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 2016 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR
  • Is Alstroemeria pulchra Sims var. maxima Phil. (Alstroemeriaceae) a member of the A-magnifica Herbert complex?: A colorimetric study of outer and inner flower tepals
    GAYANA BOTANICA 2015 ARTÍCULO WOS - DIRECTORIO - SCIELO - SCOPUS COAUTOR

  • Comparación de la capacidad antioxidante de mostos y vinos tintos del valle de Itata, Chile

    REVISTA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICA (U. DE CUENCA) 2014 ARTÍCULO COAUTOR
  • Digital Implementation of Selective Harmonic Elimination Techniques in Modular Current Source Rectifiers
    IEEE TRANSACTIONS ON INDUSTRIAL INFORMATICS 2013 ARTÍCULO WOS - SCOPUS AUTOR

  • Analysis, Design and Control of a Unified Power-Quality Conditioner Based Current-Source Topology

    IEEE TRANSACTIONS ON POWER DELIVERY 2012 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR

  • Design of a Discrete-Time Linear Control Strategy for a Multicell UPQC

    IEEE TRANSACTIONS ON INDUSTRIAL ELECTRONICS 2012 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR

  • Parámetros de calidad de carne de caprinos alimentados con dieta suplementaria con orégeno (Origanum vulgare L.) seco

    AGRO-CIENCIA 2011 ARTÍCULO COAUTOR

  • Biodiesel Production in a Jet Flow Stirred Reactor

    FUEL 2010 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR

  • A High-Performance Multicell Topology Based on Single-Phase Power Cells for Three-Phase Systems Operating Under Unbalanced AC Mains and Asymmetrical Loads

    IEEE TRANSACTIONS ON INDUSTRIAL ELECTRONICS 2010 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR

  • Estudio Preliminar de Calidad de Carne de Ovinos Alimentados con Dieta Suplementada con Orégano Seco

    AGRO-CIENCIA 2010 ARTÍCULO COAUTOR

  • Protein Stabilisation of Chardonnay Wine Using Trisacryl and Bentonite: A Comparative Study

    INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2009 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR

  • Estudio de Deshidratación de Hoja de Matico (Buddleja globosa Hope)

    AGRO-CIENCIA 2006 ARTÍCULO COAUTOR

  • Caracterización de Biodiesel Fabricado con Aceite de Girasol (Helianthus annus) Fresco y Usado

    AGRO-CIENCIA 2006 ARTÍCULO COAUTOR

  • Propiedades aerodinámicas de la castaña (castanea sativa mill.) y el piñón (araucaria araucana (Mol.) Koch)

    AGRO-CIENCIA 2005 ARTÍCULO COAUTOR

  • Quinoa Starch Properties as Influenced by Nitrogen Fertilization in Chile

    PROCEEDING OF 2005 ANNUAL MEETING OF THE ASSOCIATION FOR THE ADVANCEMENT OF INDUSTRIAL CROPS 2005 OTRO TIPO EN REVISTA COAUTOR

  • Evaluación de las Propiedades Termales del Fruto de Cuatro Clones de Murtilla (Ugni molinae Turcz.)

    AGRO-CIENCIA 2005 ARTÍCULO AUTOR

  • Elemental Composition of Springtime Aerosol in Chillán, Chile

    ATMOSPHERIC ENVIRONMENT 2004 ARTÍCULO WOS - SCOPUS COAUTOR

  • Modelación del Lavado de Manzanas, Cv. Granny Smith

    AGRO-CIENCIA 2004 ARTÍCULO COAUTOR

  • Evaluación microbiológica y sensorial del Tofu preservado mediante refrigeración y por diferentes soluciones de inmersión

    AGRO-CIENCIA 2002 ARTÍCULO COAUTOR

  • Effect of Drying Temperature and Air Speed on Cichoric Acid and Alkylamide Content of Echinacea purpurea

    ACTA HORTICULTURAE 2002 ARTÍCULO SCOPUS COAUTOR

  • Desarrollo y Evaluación de un Purificador de Microorganismos para Aguas con Tecnología Limpia

    AGRO-CIENCIA 2000 ARTÍCULO COAUTOR